Le Domaine Augustin
Situé à Avenay Val d’Or, le Domaine Augustin est né de deux familles qui comptent neuf générations de vignerons. Chaque acteur a su faire des choix audacieux où règnent le chardonnay et le pinot noir. Les parcelles sont cultivées en biodynamie et avec beaucoup de passion. Naturellement !
Pour Sarmance, les prélèvements sont effectués sur de jeunes pousses de sarments de chardonnay. Ils permettent de fabriquer deux soins certifiés bio :